凌云：“四举措”抓实创建自治区食品安全示范县

凌云县市场监督管理局创建自治区食品安全示范县工作部署会。凌云县市场监督管理局供图

为深入推进创建自治区食品安全示范县工作，全面提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，凌云县以四个举措抓实创建自治区食品安全示范县工作。

坚持党政同责，切实履行食品安全双重责任。按照创建自治区食品安全示范县工作要求，凌云县党委、政府领导班子多次召开研究部署创建自治区食品安全示范县工作，将食品安全示范县创建工作纳入绩效考评和日常工作之中，坚持月督查、月通报、月部署，深入学习县委常委和政府常务会议，深入学习《食品安全法》《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国务院食品安全委建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》等法律法规。

加强源头防控，加大对食用农产品治理力度。食品安全源头在农产品，农产品质量安全是保障食品安全的重要前提和基础，必须正本清源，把农产品质量抓好抓实抓稳。凌云县持续加强对基层农产品质量安全监管，不断提升检测技术能力，拓展检测项目，提高食用农产品质量安全检验检测等服务质量，明确农产品质量安全工作的分管领导和专职责任人员，落实监管责任。还协同相关部门加强农药管理，提升产地环境质量，减少农业面源污染。

实施全程监管，让食品领域执法检查全覆盖。凌云县关注食品监管环节，健全监管制度，强化监管手段，构建从农田到餐桌全过程监管体系。围绕创建食品安全示范县工作，部署开展网络食品、小食品、校园食品等重点领域专项整治。通过督促落实主体责任、生产经营环节抽检、取缔关停经营单位、责令整改落实等措施，全面开展了面制品、淀粉制品、肉类、酒类、食用油、春季学校食品、小食品等领域的食品安全建设工作，加强了3个专项的治理，即开展农村假冒伪劣食品整治、网络食品安全专项整治、旅游景区食品安全专项整治等，实现食品领域执法检查全覆盖。

强化风险管控，严防县内食品安全事故发生。 新修订的《食品安全法》规定了食品安全实行“预防为主、风险管理、全程控制、社会共治”的基本原则，凌云县针对食品安全风险隐患，提高政治站位，增强责任感和使命感，坚持“四个最严”的要求，切实全面提升食品安全保障水平。规范食品生产经营许可，把好风险控制第一关。强化协作配合，找准风险点和防控点，形成食品安全齐抓共管的工作合力。（杨再申、桂若丹）

执法人员到餐饮企业开展食品安全保障提前介入。凌云县市场监督管理局供图

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